Paddenstoelen zoeken op de Veluwe

Je kunt het hele jaar door paddenstoelen tegenkomen op de Veluwe. DE Veluwe is immers een van de beste plaatsen waar een paddenstoel kan groeien. Het is de ultieme plaats voor de kleine zwammen om te groeien. Het is dus enorm leuk om tijdens je midweek Veluwe 2 personen vanuit je Veluwe huisje of het vakantiehuis Voorthuizen op zoek te gaan naar de mooiste paddenstoelen. Er zijn wel een aantal dingen die je moet weten voordat je op zoek gaat naar de veelbesproken paddenstoelen van de Veluwe. Wil je weten wat dat is? Lees dan snel verder!

Paddenstoelen eten

Het is voor veel mensen een droom om met een leeg mandje het bos in te trekken en er weer met een volle mand vol paddenstoelen uit te komen. In Nederland groeien maar liefst 4500 verschillende paddenstoelen. Ongeveer de helft van deze paddenstoelen is eetbaar en sommigen zijn zelfs echte delicatessen. Paddenstoelen zijn enorm gezond. Ze bevatten namelijk veel koolhydraten, eiwitten, vitamines en mineralen, zoals kalium, ijzer en seleen. De lekkerste paddenstoelen zijn de morielje, de cantharel en het eekhoorntjesbrood.

Paddenstoelen plukken

De Veluwe is een waar paradijs voor paddenstoelen liefhebbers. Je mag in Nederland overal je eigen maaltje paddenstoelen bij elkaar plukken. Toch is het een beter idee om niet op eigen houtje het bos in te gaan. De helft van de paddenstoelen is eetbaar, maar de andere helft is enorm giftig en dus gevaarlijk voor jouw eigen gezondheid. Het verschil tussen de eetbare en de niet eetbare varianten is soms moeilijk te zien. Een gids zal dit wel herkennen en je behouden voor een verkeerde paddenstoel. Het is wel verboden om exemplaren te plukken die nog niet volledig open zijn. Daarnaast kan er per regio en per tijd van het jaar ook een verbod zijn. Zo is het bijvoorbeeld in Nunspeet altijd verboden om een paddenstoel te plukken en heeft Staatsbosbeheer alleen de pluk voor eigen gebruik toegestaan.